Poggio all'Olmo - 500ml

Olivolja baserad på olivsorterna Lecchini, Frantoio och Moraiolo som ger en frisk och fräsch olja med lagom bitterhet och en växande kryddig avslutning. Den svenskägda gården som producerar oljan ligger högt upp på de Toscanska kullarna, ca 600 meter över havet, och använder inga bekämpningsmedel för sin odling. (Poggio all'Olmo betyder kullen med almarna) Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer som pressning eller extraktion. Ingredienser: 100% Extra Jungfru olivolja tillverkat på oliver Mer om producenten: Poggio all'Olmo är en svenskägd gård i hjärtat av Toscana i närheten av den lilla byn San Pancrazio i den vackra Ambradalen. Högt uppe på kullen med milsvid utsikt över Toscanas böljande kullar, vingårdar och olivlundar ligger stenhuset. Ett klassiskt Leopoldinahus från 1600-talet. Gårdsnamnet Poggio all'Olmo betyder kullen med almarna och har romerska anor, vilket kan förklaras av att en av de stora romerska vägarna, via Francigena, mot Rom passerade i närheten. På Poggio all'Olmo produceras olivolja av högsta kvalité. Deras olivlundar ligger på nära 600 meter över havet och här uppe får olivträden bästa möjliga förutsättningar för att ge en bra skörd. Inte minst för att olivernas största fiende, Olivflugan, som gärna lägger ägg inne i frukten inte kan leva på höjder över 300 meter över havet. Följdaktligen behöver dom inte använda några syntetiska bekämpningsmedel. Deras lundar består till största delen av olivsorter typiska för Toscana som Lecchini, Frantoio och Moraiolo. Dessa ger en frisk, fräsch och lite pepprig olja