Krämig reduktion på apelsinjuice som ger den där lilla extra sötman. Kan med fördel användas till råa grönsaker, färsk eller lagrad ost, fiskrätter, färsk frukt, glass.
Krämig druvreduktion smaksatt med torkade fikon som ger den där lilla extra sötman. Kan med fördel användas till lagrade ostar, färska fikon, melon och karamelliserad frukt.
Krämig druvreduktion smaksatt med koncentrat av granatäpple som ger den där speciella sötman. Kan med fördel användas till sallader, i yoghurt, drinkar, på färsk frukt, färskost mm.
Krämig reduktion på äppelmust som ger den där lilla extra sötman. Kan med fördel användas till råa grönsaker, grillat kött, ostar, sallader, färsk frukt.
Svartvitlöksdressing gjord på en balsamvinägerbas, smaksatt med svart vitlök och en nypa salt. Med en sötsur, salt smak är den det perfekta tillbehöret till ostar, charkuterier, carpaccio och sushi.
