Grönsaker

Grillad Borettane lök i solrosolja och kryddor. Perfekt som antipasti eller som ingrediens i sallader mm

Kronärtskockor inlagda i solrosolja och örter. Utsökta till sallad, som antipasti, i grytor mm

Vitlöksklyftor inlagda i solrosolja och kryddor. Mild vitlökssmak och fin konsistens.

Semisoltorkade tomater i solrosolja. Fin sötsyrlig smak och konsistens. Utmärkt till sallader, i matlagning mm.

Smågurkor (cornichons) inlagda i vinägerlag. Gott som antipasti, till sallader, grytor mm.

Soltorkade tomater i solrosolja och kryddor, perfekt till sallader, smårätter, snacks mm.

Het krossad chili konserverad i olja. Styrka enligt Delizie di Calabria: Extra Hot

Het krossad chili konserverad i olja. Styrka enligt Delizie di Calabria: Extra Hot

Het skivad chili konserverad i olja. Styrka enligt Delizie di Calabria: Hot

Friarielli är en syditaliensk (främst napolitansk) specialitet av små, bladrika stjälkar från en sorts vildbroccoli (likt cime di rapa eller broccolirybs). De har en bitter, nötig smak och steks traditionellt…

Kronärtskockor med stjälk inlagda i solrosolja och örter. Utsökta till sallad, som antipasti, i grytor mm

Kronärtskockor med stjälk inlagda i solrosolja och örter. Utsökta till sallad, som antipasti, i grytor mm

Grön peperoni, perfekt som tilltugg eller till pizzan, kebab etc.

Kapris i salt till sallader, såser mm. Saltet sköljs av innan användning.

Kapris i vinvinäger till sallader, såser mm. Behöver ej sköljas innan användning.

Syltlök inlagd i sötad lag, små och krispiga.

Kräm gjord på fermenterad vitlök, även kallad Black Garlic. Med sin söta och balsamiska smak är den idealisk för att smaksätta förrätter eller till kött och fisk.

Svart vitlök som kommer från vit vitlök som genomgår en lång mognadsprocess genom kontroll av temperatur och luftfuktighet i ungefär en månad. Rik på Umamikaraktär!

Svart vitlök som kommer från vit vitlök som genomgår en lång mognadsprocess genom kontroll av temperatur och luftfuktighet i ungefär en månad. Rik på Umamikaraktär!