Il Genio IGP - 500ml

Behaglig doft av skocka, gräs och hö. Smaken känns relativt slank med typiska toskanska toner av färskt trä och valnöt. I eftersmaken en liten pepprighet som ökar sakta. Bred smakpalett gör den idealisk som vardagsoljan till allt från att doppa bröd i, antipasti, risotto mm till medelkraftiga maträtter. Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer som pressning eller extraktion. Ingredienser: 100% Extra Jungfru olivolja tillverkat på oliver Mer om producenten I mer än 50 år har kooperativet Montalbano Agricola Alimentare varit verksamma i Toscana. Förutom pressanläggningen i Vinci, där vår olivolja produceras, finns det även kooperativa pressanläggningar utanför Pistoia och i provinserna Grosseto och Leghorn. Totalt tar Montalbano årligen in 5600 bönder som pressar över 20.000 ton oliver vilket ger ca 3.300 ton olivolja per år! Utan kooperativet skulle många odlare inte ha en chans på marknaden då en pressanläggning idag är en mycket tung investering. En kul detalj är att presseriet använder maskiner från Alfa Laval för att tillverka olivoljorna! Vår olivolja Il Genio (filtrerad) samt Molino della Doccia (ofiltrerad) är en av få produkter som kooperativet i liten skala själva producerar i samarbete med noga utvalda lokala odlare. Molino della Doccia finns i 2 liters bastflaska samt i 3 liters plåtdunk.